La sostenibilidad se ha convertido en una prioridad para muchas empresas en todo el mundo. En el sector alimentario, especialmente en la industria del chocolate, las empresas están adaptando sus procesos y productos para tener un menor impacto ambiental, al mismo tiempo que benefician a las comunidades productoras. Chocolates CACEP, una marca mexicana que ha hecho de la sostenibilidad un eje central de su operación, se ha destacado por su compromiso con la calidad, el comercio justo y el cuidado del medio ambiente. ¿Cómo lo han logrado? Te lo contamos a continuación.
“En Chocolates CACEP, cada barra de chocolate refleja nuestra pasión por la calidad y la responsabilidad ambiental. Estamos convencidos de que cada pequeño cambio suma, y nuestra misión es hacer la diferencia en cada proceso.” – Claudia Pérez, directora de operaciones de Chocolates CACEP.
¿Qué es Chocolates CACEP?
Fundada en 1996, Chocolates CACEP es una empresa mexicana dedicada a la producción de chocolate premium, especialmente a partir de cacao orgánico proveniente de pequeños productores locales. A lo largo de más de dos décadas, esta empresa familiar ha mantenido su enfoque en la calidad del producto, mientras integra prácticas sostenibles y responsables en toda su cadena de valor. La empresa busca no solo ofrecer chocolates deliciosos, sino también promover el bienestar social y ambiental en las regiones productoras de cacao.
Iniciativa Destacada: Producción Sostenible y Comercio Justo
Uno de los pilares fundamentales de Chocolates CACEP es su modelo de negocio sostenible. Desde sus inicios, la empresa ha priorizado el uso de cacao orgánico, apoyando a las comunidades locales mediante prácticas de comercio justo. Además, en los últimos años han implementado iniciativas clave que buscan reducir el impacto ambiental de sus operaciones:
Energía renovable: La empresa ha instalado celdas fotovoltaicas en sus instalaciones, lo que permite una producción más limpia y reduce su dependencia de energías fósiles. (ODS #7: Energía asequible y no contaminante)
Cuidado del agua: Chocolates CACEP ha implementado sistemas de reciclaje y ahorro de agua en su proceso de producción, lo que contribuye a la preservación de este recurso vital. (ODS #6: Agua limpia y saneamiento)
Envases biodegradables: Para disminuir su huella de plástico, la marca utiliza envases biodegradables, alineándose con la filosofía de consumo responsable. (ODS #12: Producción y consumo responsables)
Expansión e Impacto Social
El impacto de Chocolates CACEP va más allá de sus productos. La empresa tiene una estrecha relación con las comunidades productoras de cacao en el sur de México, especialmente en estados como Tabasco y Chiapas. A través de programas de capacitación y apoyo técnico, la marca ha empoderado a los agricultores locales, promoviendo prácticas agrícolas sostenibles que mejoran tanto la productividad como la calidad del cacao.
“Gracias a Chocolates CACEP, nuestros productores locales han podido obtener mejores ingresos y mejorar sus prácticas agrícolas. Esto no solo beneficia a nuestras familias, sino también a la región en general, al promover el desarrollo económico y la conservación del medio ambiente” – Ricardo Hernández, líder comunitario y productor de cacao en Tabasco.
Retos y Lecciones Aprendidas
A pesar de sus esfuerzos, Chocolates CACEP ha enfrentado varios retos en su camino hacia la sostenibilidad. Uno de los mayores desafíos fue implementar tecnologías limpias en una industria que históricamente ha dependido de procesos intensivos en recursos naturales. Sin embargo, la empresa ha logrado superar estos obstáculos mediante una fuerte inversión en innovación tecnológica y la capacitación constante de su personal y de los productores con los que trabajan.
Futuro y Expansión
El futuro de Chocolates CACEP está marcado por su compromiso continuo con la sostenibilidad. La empresa tiene la intención de ampliar su uso de energías renovables, mejorar la eficiencia de sus procesos productivos y seguir apoyando a las comunidades locales con nuevas iniciativas de comercio justo.
A corto plazo, Chocolates CACEP planea obtener la certificación orgánica para todos sus productos y expandir su red de distribución a nivel internacional, llevando su chocolate de alta calidad y su mensaje de sostenibilidad a más consumidores alrededor del mundo.
Reconocimiento: Distintivo Empresas Estrateghaz 2023
Como parte de su compromiso con la sostenibilidad, Chocolates CACEP ha sido reconocida con el Distintivo Empresas Estrateghaz 2023, otorgado por su enfoque innovador en la mitigación del cambio climático. En un acto de liderazgo ambiental, la empresa ha impactado positivamente la vida de 157 personas y ha logrado una compensación de 68.5 kilogramos de carbono. Este logro demuestra que el cambio es posible cuando las empresas se comprometen a tomar acciones concretas para proteger el planeta.
“Es un honor recibir este reconocimiento. Este distintivo refleja el esfuerzo constante de nuestro equipo para hacer de Chocolates CACEP una empresa responsable con el medio ambiente y las comunidades que nos apoyan.” – Claudia Pérez, directora de Chocolates CACEP.
Monedas Doradas: Un Reconocimiento a la Sostenibilidad
Las Monedas Doradas de Estrateghaz son un distintivo empresarial exclusivo otorgado a las empresas más comprometidas con la innovación socioambiental. Chocolates CACEP ha sido galardonada con esta distinción como parte de su participación en el programa Experiencia Verde Estrateghaz (EVE), el cual premia las acciones sostenibles que contribuyen al cambio climático.
¿Cómo obtener este Distintivo Empresarial?
Participa en el programa Experiencia Verde Estrateghaz (EVE) y gana tu Moneda Dorada. Este reconocimiento no solo mejora la reputación del negocio, sino que también incrementa la visibilidad y preferencia del consumidor. Cada moneda tiene un chip NFC único, que permite acceder a los logros de las empresas y evaluar sus esfuerzos sostenibles.
Avances Sostenibles: Un Resumen de las Últimas Iniciativas Empresariales
✅ Producción de chocolates orgánicos (ODS #12: Producción y consumo responsables)
✅ Celdas fotovoltaicas en sus instalaciones (ODS #7: Energía asequible y no contaminante)
✅ Campaña de equidad de género (ODS #5: Igualdad de género)
✅ Uso de envases biodegradables (ODS #12: Producción y consumo responsables)
✅ Programas de apoyo a comunidades locales (ODS #10: Reducción de las desigualdades)
✅ Capacitación de agricultores sobre prácticas sostenibles (ODS #4: Educación de calidad)
✅ Iniciativas de comercio justo para cacao (ODS #8: Trabajo decente y crecimiento económico)
Chocolates CACEP está demostrando que es posible producir alimentos deliciosos y responsables con el planeta. A través de la innovación y el compromiso social, la empresa está construyendo un futuro más sostenible para todos.
Créditos y Referencias
Edgar Resendiz, Especialista en Marketing & PR
Gustavo Ríos Nazzar, CEO & Founder de Estrateghaz
Comercio Justo Internacional. (2023Normas de comercio justo para el cacao. Recuperaciónhttps : //www.fai.net /st/cacao
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). (202El papel de los sistemas alimentarios sostenibles para afrontar el cambio climático. Rehttp ://www.fao .o/s-alimento-sistemas-sistemas ] (
Iniciativa Internacional del Cacao. (20Sostenibilidad en el sector del cacao. Rehttps://www.co.org /es
Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA).(2020) El futuro de los alimentos: obtención de ingredientes sostenibles para la industria de alimentos y bebidas . Recuperahttps ://www.PNUMA.org /recurso/repositorio/fut-F-fuente-sus-ingr-foo-y-bebida-industria
Fundación Mundial del Cacao.(2021).Promoción del cacao sostenible: una hoja de ruta para lograr un abastecimiento sostenible de cacao https : //www.w.org/
Preguntas para fomentar la conversación:
1. ¿Cómo crees que la implementación de energías renovables en Chocolates CACEP puede inspirar a otras empresas en la industria alimentaria?
2. ¿Qué importancia tiene la capacitación de agricultores locales para fomentar prácticas agrícolas sostenibles en la producción de cacao?
3. ¿Cómo el uso de envases biodegradables en Chocolates CACEP contribuye a la lucha contra la contaminación plástica en la industria alimentaria?
4. ¿Qué impacto tiene la equidad de género en el crecimiento de empresas sostenibles como Chocolates CACEP?
5. ¿Cómo podrían las iniciativas de comercio justo implementadas por Chocolates CACEP mejorar las condiciones de vida de los productores de cacao a nivel global?
6. ¿De qué manera el apoyo a las comunidades locales influye en la sostenibilidad de la cadena de suministro en empresas como Chocolates CACEP?
7. ¿Qué desafíos enfrentan las empresas en el camino hacia la sostenibilidad y cómo pueden superarlos?
8. ¿Qué papel juega la tecnología en la mejora de los procesos de producción más sostenibles dentro de la industria del chocolate?
9. ¿Cómo podría Chocolates CACEP expandir su red de distribución de manera más sostenible sin aumentar su huella de carbono?
10. ¿Cómo influye el consumidor en la adopción de prácticas sostenibles dentro de las empresas chocolateras?
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